… y tienes huevo, queso, una lata de frijoles, tortillas de harina y salsa, puedes almorzar burritos.
Mientras preparaba mi almuerzo me acordé de Lorenzo Meyer (Si, el historiador) y de mi papá.
Resulta que hubo una época en que el Sr. Meyer contaba con un programa de Televisión y cada vez que salía en pantalla mi papá nos platicaba como habían ido a la misma primaria y de vez en cuando hacían aquella milenaria práctica del «Intercambio de Sandwich».
Todo iba muy bien, mi papá y Lorenzo eran cuates hasta que en un fatídico recreo Lorenzo osó llevar Sandwich de huevo con cebolla.
Desde entonces no se hablan y mi papá es menos tolerante a la cebolla.
Siempre he pensado que de algún día encontrarme a Lorenzo Meyer y tener la oportunidad de conversar con él, de entre todo su conocimiento hístorico me gustaría que me contara de la Escuela primaria Tepeyac y los sandwiches de huevo con cebolla.
No pos yo apoyola moción e Papá Mau, sandwich de huevo con cebolla? naaaaaa!!
Receta de soltero:
Esta la invento mi amigo carlos y se llama: Huevos San Charles y aplican en cualquier circunstancia, llevan:
1 cebolla entera, 2 papas entreas, 2 huevos (enteros sin cascara) y TODO lo que encuentres en el refrí, sé que suena «asqueroso» pero delicioso, acompañese con tortillas calentadas a la parrilla y una lata de chiles jalapeños en vinagre clemente jaques (por los que andan en francia) y una cocota o unas cheves al «punto de las nalgas de selena» (frías y deliciosas)
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